保山牛干巴的做法 1.将选好的牛肉水分晾干至70％，后改块；2.改好的牛肉放盆里加盐巴、味精、辣椒、酱油、花椒、姜末等佐料；3.腌制后放入锅炉中精心烘烤后取出。就能吃到美味的牛干巴了