北海最好的海鲜季节是三月、四月、十月和十一月。这个时候没有台风，温度适宜。而且6月底到9月初全国禁海，1月到2月不会因为过年等原因出海捕鱼；所以在3月、4月、10月、11月仍然是最新鲜、最肥美的海鲜。