做法如下:
材料:
雪梨 2个
南杏 10克
北杏 5克
无花果 3个
百合 适量
清水 适量
冰糖 适量
步骤:
将雪梨洗净,去皮去核,切成块状;南杏、北杏、无花果、百合分别洗净备用。
将所有材料放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮30分钟。
根据口味加入适量冰糖调味,再煮5分钟即可。
注意事项:
南北杏的用量比例可以根据个人口感喜好来调整,南杏味道略甜,北杏味道略苦,可以根据个人口味适当增减。
冰糖的用量也可以根据个人口味来调整,如果喜欢甜味可以适当多加,如果不喜欢甜味也可以不加。
此汤具有润肺止咳、清热化痰的功效,适合于春季和秋季食用。