教资锦瑟只有25弦，但是它可以演奏出30种不同的音符。这是因为每条弦上除了常规的一个音高外，还有一个八度音高，这样每个弦就可以演奏出两种音高。同时，锦瑟还可以通过变换调式、弹奏技巧等手段，演奏出不同的音色和音效。因此，说教资锦瑟有50弦，更多是一种修辞手法和艺术表现手段，旨在形象地表现出锦瑟丰富多彩的音乐表现力和演奏技巧。