牛皮包护理应该先上油再补漆。由于牛皮包的特性，需要进行定期的护理以保持其美观和使用寿命。

在护理前，需要先将表面灰尘和污垢清洗干净，然后用特制的皮革油涂抹在表面上，可以有效地滋润和养护皮革，使其柔软光滑，并避免因长时间干燥导致的开裂。

等待皮革油完全渗透干燥后，再进行补漆护理，可以使包包表面的颜色更加鲜艳美观，并且能够有效地防止皮革表面被刮伤磨损。