花生油在冬天可以放在室外，但需要注意温度。由于花生油含饱和脂肪酸较多，较易凝固，一般在5℃以下浓度就会加大，在-3℃时呈乳浊状，如温度过低，就会凝固。因此，如果室外的温度过低，可能会导致花生油凝固，影响其使用。

为了避免花生油在冬天凝固，建议将花生油放在室内温暖的地方，并确保存放环境的湿度适中，避免接触到空气或阳光。此外，如果室外的温度过低，建议将花生油放在室内或加温设备下，以保持其流动性。

总之，花生油在冬天可以放在室外，但需要注意温度和存放环境。