花麦糍是一种富有地方特色的小吃，主要原料为花麦粉、红糖、芝麻等。以下是一种常见的花麦糍做法：

食材：

- 花麦粉（或玉米粉）150 克

- 红糖适量

- 芝麻适量

- 开水适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将花麦粉放入碗中，加入适量的开水，搅拌均匀，揉成面团。根据口感喜好，可以适量添加玉米粉或其他杂粮粉。

2. 面团揉好后，分成大小适中的剂子，搓成圆形。

3. 准备一口蒸锅，水烧开后，将搓好的花麦糍放入锅中，蒸约 15 分钟，至熟透。

4. 另起锅，倒入适量的食用油，烧至五六成热。

5. 将蒸好的花麦糍放入油锅中，用中小火炸至表面微黄，捞出控油备用。

6. 锅中留少许底油，放入适量的红糖，小火慢慢炒化。

7. 待红糖溶化后，放入炸好的花麦糍，翻炒均匀，使花麦糍表面均匀地裹上红糖。

8. 最后，放入芝麻，再翻炒均匀，使芝麻附在花麦糍表面。

花麦糍制作完成后，可以直接食用，也可以作为甜品搭配其他食材。这道小吃口感香甜，具有一定的滋补作用，适合全家人享用。您可以根据自己的口味和需求进行调整，祝你制作成功！