川断是一种在中国四川地区流传的传统糕点，由糯米粉制成，口感韧性十足，味道香甜可口。对于热爱传统美食的人来说，可能会非常喜欢川断。但对于不太习惯口感韧性的人来说，可能会感到有些苦涩。总体来说，川断不算特别苦，而是一种具有浓郁地方特色的美食。