冷冻榴莲的质量非常可靠。

冻榴莲因为是冷冻品，所以很多人对质量不太放心，其实冻榴莲的口感软糯嫩滑，香甜可口，相对新鲜榴莲臭味较淡，冻榴莲因为是冷冻制成的，所以细菌污染较少，存放一个月都不会坏，而新鲜榴莲一旦成熟裂开，会滋生大量的细菌，所以要尽快食用，否则会变质。

冻榴莲的颜色一般较为金黄，看上去比较有食欲，而鲜榴莲的颜色一般比较发白，色泽较淡。

不过从整体来说，冷冻榴莲和普通榴莲并没有特别大的不同。