羊肚菌七妹并不具备抗高温性能。羊肚菌七妹属于真菌，其生长环境通常在湿润的草坪、林地等处。对于高温条件，羊肚菌七妹的生长和繁殖受到严重的影响，甚至会停止生长。因此，在高温环境下很难寻找到羊肚菌七妹的身影。当我们采摘羊肚菌七妹时，应该选择在温度较低的早晨或傍晚进行，以保证采摘到新鲜的、不过度暴晒的羊肚菌七妹。