1

酵母2克，糖3克，盐2克，1个鸡蛋，40g牛奶备用。

2

牛奶40克（加热35度左右），加入酵母，10分钟后倒入面粉中。 面粉中加入一个鸡蛋。 再加入牛奶.糖.盐和食用油，搅拌成絮状。

3

揉面排气，再揉成光滑面团。 搓成长条状。 用手压成圆饼状。 擀成圆形或方形（根据烤盘情况）中间薄，边上厚，用叉子扎空，目的是烤饼皮不会鼓胀起来。 撒上芝麻，刷蜂蜜水，先把芝麻按进面里，再刷蜂蜜水。

4

加保鲜膜醒面20分钟后。 进烤箱。 200度，先烤10分钟，再根据情况继续烤3—