如果红团糯米馅太湿，可以尝试以下方法来调整其湿度：

增加干燥材料：可以适量加入一些炒熟的糯米粉或面粉，以吸收多余的水分。这些粉末材料能够与馅料中的水分结合，从而使其变得干燥一些。

炒制馅料：将湿润的糯米馅放入锅中，用中小火炒制一段时间，使其中的水分蒸发一部分。注意火候的控制，避免炒焦或炒糊。

使用厨房纸巾：将湿润的糯米馅放在厨房纸巾上，轻轻按压以吸去多余的水分。然后重新搅拌馅料，检查其湿度是否达到合适的程度。

请注意，调整湿度的过程中要小心操作，以免过度处理导致馅料变得过干或过硬。建议根据实际情况进行适量调整，以达到理想的口感。

另外，为了避免糯米馅过湿的问题，在制作红团时也可以注意以下几点：

控制浸泡时间：糯米在浸泡时不要过长，以免吸收过多水分。

适当搅拌：在搅拌糯米馅时，注意控制搅拌时间和力度，避免馅料变得过于湿润。

提前处理：如果可能的话，提前将糯米馅制作好并放置一段时间，让其自然挥发部分水分。

通过合理的操作和注意事项，可以制作出口感适中的红团糯米馅。