常吃魔芋丝可以调节血糖、减肥、降血脂。

魔芋丝中含有丰富的可溶性膳食纤维，吸水性强，能够与胃肠内食物的碳水化合物交织在一起，延缓其吸收，有利于控制血糖。另外，魔芋丝的热量很低，而且其中的膳食纤维可以产生饱腹感，能减少其他食物的摄入，因此有辅助减肥的功效。适量摄入魔芋丝还能降低血清胆固醇水平，有预防心血管疾病的功效。

便秘患者、减肥人群可以经常食用。

说起它的坏处：体质虚寒者、消化功能差者适量或禁止食用，会加重病情。