1、大马牙枣，落叶植物，为长红枣品种群的重要品种。果实呈长柱形，果皮为赭红色，果肉为乳白色。中国山东省有分布。

2、果实长柱形，大小整齐。肩部平圆或斜圆，无沟棱。梗洼浅小，环洼中等深广。果顶平圆或尖圆。果面平整，赭红色，富光泽。果皮中等厚，富韧性。果肉乳白色，质地略脆，汁液较少。

3、大马牙枣果实 8 月中旬开始成熟，是典型的早熟鲜食品种。果实口感清脆，品质上等，市场发展潜力大。