豆腐丸子是一道非常常见的素食主食。最简单的方法是选择嫩豆腐，将其用勺子压成泥，加入适量淀粉、盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀成为豆腐泥。

然后，将豆腐泥搓成小丸子，用沸水煮熟后捞出，即可享用。豆腐丸子软嫩可口，营养丰富，适合大众食用。