猫的瞳孔会变大和变小的原因有以下几点：

猫的瞳孔会随着光线的变化而出现生理性的放大或缩小。当猫所处的环境比较暗时，瞳孔就会变得很大，这是为了捕捉光线。而在光线比较充足的时候，瞳孔就会变小，有时会缩成一条线。

猫的瞳孔也会受情绪的控制。当猫感到紧张、不安和害怕的时候，瞳孔会变大。当猫心情放松的时候，瞳孔会变小。

猫的瞳孔会受身体状态的影响。如果猫的瞳孔长期处于放大状态，可能代表它正在处于黑暗中或者出现了视网膜问题。如果猫的瞳孔大小变化很快或者频繁，可能代表猫出现了情绪波动或者身体不适，如疼痛、发烧等。