一般来说，冬天刷漆三天后应该等待至少72小时才能开窗通风。因为漆在冬天干燥的时间会比较长，而且室内温度较低，湿度也较高，容易导致漆面出现结皮、开裂等问题。

如果在漆面未完全干燥时打开窗户通风，会影响漆面的质量和美观程度，并可能导致漆面变脆或起泡。因此，为保证漆面的均匀性和质量，应该等待漆面干燥之后再进行通风换气。