过年去广州旅游的话，一些餐厅和美食店会在春节期间仍旧营业，因为春节期间许多市民会选择在外用餐。 但是需要注意的是，有一些小店家和档口会在春节期间放假，这需要提前了解一下。总之，广州的美食文化非常发达，游客可以在许多地方品尝到地道的广式美食，在这里可以尝试到不同的粤菜、早茶和小吃。

如果你具体知道某个餐厅或店家是否开门，可以提前打电话进行确认，以便不会浪费时间和精力。