贵州毛尖茶以都匀螺丝壳景区出产的最为正宗。都匀毛尖又名“白毛尖”“细毛尖”“鱼钩茶”“雀舌茶”，是中国十大名茶之一。其茶园风景秀美，景观多样，得天独厚的气候和地理环境，让螺丝壳成为都匀毛尖的主要产地。

正宗的都匀毛尖茶讲究“干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄”，特级的毛尖茶香气清新、滋味醇厚，回味无穷。