把鸭子杀掉后，马上用冷水把鸭毛弄湿，在滚烫的热水中加入一小勺食盐，先放入鸭毛浸泡几分钟，让盐巴水浸入鸭毛里面，然后顺着鸭毛的方向用手撸鸭毛，自然就容易被褪干净了，而且盐水还能除臭味。这个时候要记住不要用太过于滚烫的热水。

如果温度过高，会导致鸭毛毛孔收缩，并且将鸭子皮烫熟，这样鸭毛就不易拔脱了。另外，水中可以加一勺米醋，然后把杀好的鸭子放入水中，不断翻动鸭子，过一会儿鸭毛就比较容易拔了。