作为璧山的特色小吃，霸王兔是必吃的美食之一。在璧山，有许多著名的霸王兔店铺，其中比较有名的包括：

1. 刘家味道：刘家味道的霸王兔是璧山闻名的美食，是一道极具特色、口感独特的小吃。

2. 严家食府：严家的霸王兔选用上等鲜兔肉为主料，制作细致，入口鲜美。

3. 李家霸王兔：李家霸王兔的兔肉选用鲜嫩兔肉，配以特制的秘方作料，口感绝佳。

以上是其中比较有名的霸王兔店铺，你可以根据自己的喜好选择去尝试。