3月份的菌子种类非常丰富，其中包括春秋小红菇、雪耳、云耳、松茸、鸡枞、平菇、虫草花等。春季气温逐渐回升，气候环境变得适宜菌类生长，因此3月份是一个非常适合采摘菌子的季节。这些菌类都各有特色，春秋小红菇和雪耳富含膳食纤维和多种维生素，有益健康；松茸的营养价值非常高，能够增强免疫力；鸡枞则是蛋白质和维生素的丰富来源。总而言之，3月份的菌子品种丰富，它们不仅美味可口，还富含营养成分，对身体健康有很大的益处。