柯桥公证处是属于中国司法行政系统下属的公证机构，具体来说是属于绍兴市司法局的下属单位，负责柯桥区范围内的公证工作。公证处的主要职责是为公民、法人和其他组织提供公证服务，保障公民合法权益，维护社会公共利益和法律权威。