想要将景观树做成圆盘形状，需要在树干处进行修剪。首先，将树上的枝条按照大小和密度进行选择，保证圆盘形状的整齐性和美观性。

接着，将选择好的枝条从树干上削去，并用修剪器进行整齐细致的修剪。在修剪时，可以适当地沿着圆盘的形状进行调整和修整，直至达到圆盘的形状要求。同时，还需要注重树的健康，避免过度修剪对树的生长和健康带来不良影响。

最后，可以在圆盘树的周围进行修景设计，增加整体的美观度和观赏价值。