首先,需要准备好适合浇汁的绿萝。将每片绿萝依次沾上清酒,然后放置在盘子里。
接着,将盘子放入蒸锅内蒸煮约5分钟至绿萝变软烂。
然后,取出盘子,将白糖和盐溶于清酒中,倒在蒸好的绿萝上,放置数分钟待其吸收汁液即可。整个过程需要注意火候,避免过度蒸煮或浇汁过多,影响绿萝的口感和营养价值。最后,黄金比例是1杯白酒配1斤绿萝,极具营养美味。