鲫鱼身上的红疙瘩是由寄生虫引起的。这种寄生虫叫做黑斑吸虫，一旦感染，就会在鲫鱼的体内寄生并繁殖。

黑斑吸虫会在鲫鱼的内脏器官和皮肤上产生相应的代谢物和生殖产物，导致红疙瘩的形成。

这些红疙瘩可能会影响鱼类的生长和健康，因此在食用时需要注意。同时，鱼养殖业者应该注重环境卫生，进行定期检测和治疗，以防寄生虫感染引发的问题。