胡萝卜包水饺在制作过程中已经进行了煮熟的操作，因此不需要再过水烫。一般情况下，水饺在制作后需要进行煮熟，煮熟的水饺会变得软烂，口感更佳。而对于胡萝卜包水饺这种内陷已经被蒸熟的饺子来说，过水烫的效果不大，反而可能会破坏其外形造成浪费。因此，直接将胡萝卜包水饺放入开水中稍微焯一下就可以了，不需要再进行过水烫的操作。