柳城 1541 甘蔗是由广西壮族自治区柳州市农业科学研究所选育的甘蔗品种。该品种具有早熟、高糖、高产、抗逆性强等特点，是我国蔗区的主栽品种之一。

柳城 1541 甘蔗的植株高大，直立，株型紧凑，节间长，茎皮光滑，无蜡粉，叶色青绿，叶片较长，叶鞘包裹较紧，脱叶性好，生长后期不易倒伏。该品种的适应性较强，适宜在桂南、桂中、桂北等蔗区种植，亩产可达 6-8 吨。

柳城 1541 甘蔗的含糖量较高，蔗汁口感清甜，是制作蔗糖和其他糖制品的优质原料。