首先，将烤箱预热至220°C左右，然后将铁板烧放入烤箱中进行预热，约5-10分钟。

接下来，取出预热好的铁板烧，抹上少量橄榄油或麻油，然后放上切好的肉片、蔬菜等料理，再放回烤箱中继续烤制。

烤制时间根据食材大小和烤箱温度而定，一般为10-20分钟左右，定期翻动食材，直至表面熟透即可享用。烤制过程中可按个人口味加入调味料，如生姜、蒜末、酱油等，享受更美味的铁板烧。