工程质量检测项目包括消防检测。消防检测作为工程质量检测的一部分，主要涵盖消火栓、消防水泵、消防电气设备等各种消防工程的检测。这些检测项目旨在确保建筑在使用过程中符合消防安全要求，从而保障人员的生命财产安全。

除了消防检测，工程质量检测还涉及多个方面，包括但不限于基础工程检测、结构工程检测、装饰工程检测等。基础工程检测主要针对地基土壤、基坑支护结构、桩基隧道等进行检测；结构工程检测则涵盖钢结构、混凝土结构、木结构等各种结构工程的检测；装饰工程检测则关注墙体装饰、吊顶、隔断、门窗等各种装饰工程的检测。

此外，工程质量检测还包括建筑物扩建、改造鉴定，建筑物结构加固鉴定，以及工程造价及建筑图纸设计标准复核鉴定等。这些检测与鉴定工作共同构成了工程质量检测的完整体系，为建筑的质量与安全提供了有力保障。

综上所述，工程质量检测项目全面且多样，其中消防检测是不可或缺的一部分。通过这些检测项目，可以确保建筑工程的质量与安全，从而保障人们的生命财产安全。