只吃碳水通常不会瘦，还可能导致发胖、营养不均衡的情况，不建议通过只吃碳水的方式减肥。

有减肥需求的人群，应控制全天饮食总能量、增加运动量，对于减肥有利。

碳水通常指碳水化合物含量高的食物，主要包括米饭、馒头、面条等。而一般食物中产生的热量的营养物质主要有三种，即脂肪、碳水化合物及蛋白质，其中以碳水化合物为主。

因此碳水化合物含量高的食物，通常热量相对较高，若只吃碳水化合物含量高的食物，则可能会导致摄入的热量过高，容易导致摄入热量大于消耗热量，而多余的热量则会转化为脂肪。因此只吃碳水不仅可能不会瘦，甚至还可能容易长胖。

建议减肥人群控制饮食，减少摄入食物的总热量，避免进食过多油炸等高热量食物，适当减少碳水化合物含量高的食物的摄入，对于减肥有帮助。