阳江豆豉申请非遗是在2014年，由广东省文化厅发起的。这一申请是为了保护和传承阳江豆豉这一重要的地方特色传统工艺，以及促进当地经济发展和文化交流。

申请非遗不仅可以为传统工艺注入新的活力和文化创意，也可以为当地的旅游业提供新的发展机会。同时，申请非遗还可以提高人们对本地传统文化的认识和重视，促进传统文化的传承和发展。