玛瑙藤是一种常见的野菜,其煮法简单。首先,将玛瑙藤洗净,去掉根部和老叶,然后切成适当大小的段或片。
接着,将玛瑙藤放入开水中焯水1-2分钟,然后捞出过冷水,这样可以去除苦味。
最后,在锅中加入适量的油和调料(如蒜、姜、盐等),爆香后放入焯水好的玛瑙藤翻炒均匀即可。可以根据个人口味添加其他配菜或调味料。煮好的玛瑙藤清脆可口,营养丰富,适合作为一道家常菜品享用。