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杨枝甘露,差不多是香港人尽皆知、人人喜爱的一道甜品,内含沙田柚果粒和芒果粒,酸甜爽脆,同时拌有汁和牛奶、小西米,再加上少许冰糖液,香润清甜、口感滑顺,令人多吃也不觉腻。经过冷藏后,取出来食用时,会有露水般的清甜,再加上东南亚一带常年天热,饮用此品时仿佛久旱逢甘霖似的,因此冠以“杨枝甘露”的美名。

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