拌黄瓜是一个简单的凉菜，所需材料如下：

黄瓜：2 到 3 根。

大蒜：2 到 3 瓣。

姜：适量。

盐：适量。

糖：适量。

生抽：适量。

醋：适量。

麻油：适量。

香菜：适量。

制作方法如下：

将黄瓜洗净，切成细丝或者薄片。

将蒜和姜切成末。

将黄瓜、蒜末、姜末混合在一起。

加入盐、糖、生抽、醋，拌匀。

加入麻油，拌匀。

撒上一些香菜即可。