谷米指的是不同种类的谷物如小麦、玉米、大米、燕麦等，按照顺序合在一起需要先将谷物进行筛分，去掉杂质和石头等物质，然后清洗干净，晾干备用。

接下来，按照百分比的比例将不同种类的谷物进行混合，混合时要均匀颗粒不得分离。

最后，将混合好的谷米存放在干燥、通风、不受阳光直射的地方。合并谷米不仅要注意顺序，还需要掌握合适的比例和储藏方式，以便保持谷米的质量和口感。