老式蛋糕10斤配方：

面粉：10斤

糖：4斤

黄油：2斤

牛奶：1斤

蛋：2斤

柠檬皮：1斤

玉米淀粉：2斤

香草饼干粉：1斤

小苏打：1茶匙

泡打粉：2茶匙

抹茶粉：2茶匙

香草精：少许

操作步骤：

1.将面粉、糖、黄油、牛奶、蛋和柠檬皮放入搅拌机，搅拌均匀至面团状；

2.将玉米淀粉、香草饼干粉、小苏打、泡打粉和抹茶粉混合，加入搅拌好的面粉混合物，再搅拌均匀；

3.将混合物倒入模具中，放入烤箱中烤约30-35分钟，待蛋糕完全凝固后，取出，撒上少许香草精，即可。