乔庄水煎包始于清代，扬名于民国年间，兴盛于新中国，迄今有一百多年的历史。各路商贾官吏文人墨客，莫不坐车乘船来此一品水煎包之美味。

相传，清代著名作家蒲松龄品尝水煎包后，赞曰“乔庄水煎包可与周村烧饼齐名耳”。