有两个屠宰场。

郯润食品公司是一家以生猪屠宰、冷鲜肉加工为主营业务的企业，根据相关资料，该公司拥有两个屠宰场，分别位于山东省临沂市兰山区和沂南县。

这两个屠宰场的建设和运营都是按照国家相关标准进行的，严格执行生猪屠宰和质量安全标准，为消费者提供优质的肉类产品。

值得注意的是，屠宰场并非独立的生产单位，而是与加工场和销售网点相结合，形成了完整的产业链。

因此，临沂郯润食品公司的两个屠宰场与其加工车间、销售渠道等相关部门共同构成一套完整的生产与服务体系，为消费者提供了优质的肉类产品和服务。