野泥蒿是一种草本植物，常见于草地、道路边等地方。捂野泥蒿需要注意以下几点：

首先，要注意采摘时间，野泥蒿的最佳捂制时间为春季。

其次，选择新鲜嫩绿的野泥蒿，避免采摘老茎老叶。

接着将野泥蒿清洗干净，晾干水分，可以用风扇等工具加速干燥。

最后，将野泥蒿放入保鲜袋中，存放在阴凉干燥处，可保存1-2周。捂制好的野泥蒿可用于做炒菜、凉拌等各种菜肴，营养丰富，口感清香。