苹果官方c口耳机是数字耳机。它采用数字音频信号输出，使用的是苹果自家的数字音频信号处理器，可以更好地还原音频信号，提供更好的音质和音效。

与传统的模拟耳机相比，数字耳机可以更好地处理信号，避免了传统耳机中信号失真和噪音干扰等问题，保持了音频信号的纯净和细节。因此，苹果官方c口耳机是数字耳机，具有更好的音质和音效表现。