盐津铺子：从近三年总资产收益率来看，近三年总资产收益率均值为9.63%，最高为2020年的13.15%。

与之相比，中国传统特色小品类休闲食品市场在销售规模、工业化生产等方面均不占优势，整体上行业集中度不高，技术水平较低，是国际巨头尚未形成优势地位的蓝海区域，具有巨大的发展空间。