您好！嫩江姜是中国黑龙江省特产的一种野生姜，被誉为“姜中极品”。泡嫩江姜的方法如下：

1.将一块嫩江姜用清水冲洗干净，去掉表面的泥土；

2.将嫩江姜切成薄片或小块，投放到装有净水的容器中，放入适量的冰糖或蜂蜜，搅拌均匀；

3.将嫩江姜泡在盛有清水的容器中，放在阴凉处待用，一般需要泡2-3天，让姜的味道逐渐浸入水中；

4.根据个人口味调整好嫩江姜的甜度和姜味，可以加入适量的柠檬片或薄荷叶提味。

嫩江姜泡好后，味道清新爽口，具有一定的开胃助消化、促进血液循环和缓解疲劳的功效，是夏季清凉饮品的不错选择。希望上述信息能对您有所帮助！