超市买的成品扇贝通常已经经过初步处理，如去壳、清洗等。烹饪起来相对简单。以下是几种常见的烹饪方法：

1. 煎扇贝：

- 将扇贝用厨房纸巾吸干水分。

- 在平底锅中加入少量橄榄油，预热至中火。

- 将扇贝放入锅中，每面煎约1-2分钟，直到两面呈现金黄色。

- 可以加入少许盐和黑胡椒调味。

- 煎好后，挤上一些柠檬汁增加风味。

2. 烤扇贝：

- 预热烤箱至200°C（约392°F）。

- 将扇贝放在烤盘上，可以铺一层烤纸以防粘连。

- 根据扇贝的大小，烤约8-10分钟，直到扇贝变得饱满。

- 烤之前可以在扇贝上涂抹一些黄油，撒上蒜末、盐和黑胡椒增加风味。

3. 蒜蓉扇贝：

- 将扇贝用厨房纸巾吸干水分。

- 切一些蒜末备用。

- 在锅中加入适量的黄油，融化后加入蒜末炒香。

- 放入扇贝，快速翻炒至扇贝变色。

- 加入少许盐和黑胡椒调味，炒至扇贝熟透即可。

4. 清蒸扇贝：

- 将扇贝洗净，放在蒸盘上。

- 可以在扇贝上面放一些姜丝和葱丝。

- 将蒸盘放入预热的蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，直到扇贝完全熟透。

- 出锅后可以淋上一些酱油和香油。

5. 扇贝炒菜：

- 将扇贝用厨房纸巾吸干水分。

- 准备一些你喜欢的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、甜椒等，切成适当大小。

- 在锅中加油，先快速翻炒蔬菜至断生。

- 加入扇贝，继续翻炒至扇贝变色熟透。

- 加入盐、黑胡椒等调味料调味即可。

记得在烹饪扇贝时不要过度加热，否则扇贝会变得非常硬而且干涩。扇贝的烹饪时间通常很短，一旦它们由透明变为乳白色且边缘略微卷曲，就意味着已经熟透了。