邓亚萍的祖籍是湖南邵阳，这可能与她的家庭背景有关。邓亚萍的父亲邓大松曾是湖南省乒乓球队的总教练，母亲也是一名乒乓球爱好者。因此，邓亚萍从小就接触到了乒乓球，并在父亲的指导下开始了她的乒乓球生涯。

在中国文化中，祖籍通常指的是一个人的祖先曾经居住的地方，而不是一个人自己出生的地方。因此，即使邓亚萍并没有在邵阳出生或长大，她的祖籍仍然被认为是邵阳，因为她的祖先可能来自这个地方。

此外，邵阳是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是中国乒乓球运动的重要发源地之一。因此，邓亚萍作为一位乒乓球名将，将她的祖籍与邵阳联系在一起，也体现了她对家乡文化的认同和尊重。