最好买一块鲜肉，八成瘦，二分肥，用绞肉机，搅成肉馅，放在盆里，放入葱末，姜末，五香粉，胡椒粉，适量白糖，鸡精，蚝油，生抽，老抽适量，加上一个鸡蛋！用花椒水打馅，把肉馅打成粘稠度，就可以包包子了！