广州人平时会吃扣肉。

原因是扣肉是粤菜中常见的传统菜肴之一，广州人喜欢食用。

扣肉是将猪五花肉切成约2-3厘米见方的小块，用糖、酱油、料酒、葱姜蒜等调味料腌渍后，放入锅中以小火慢炖，炖至肉质细嫩入味，汁水收干即可。

此外，扣肉还可以用来做其他菜品，如扣肉饭、扣肉包等，因其香气扑鼻、口感鲜美，深受广州人的喜爱。

所以说，广州人平时会吃扣肉这个说法是确实的。