榴莲汤圆煮完出现酸味并不是正常现象。通常情况下，汤圆煮熟后应该是软糯香甜，不会带有酸味。如果出现酸味，可能是以下原因造成的：

1. 榴莲馅料变质：如果榴莲馅料存放时间过长或者保存不当，可能会发生变质，导致汤圆煮出来有酸味。

2. 汤圆皮发酵：如果制作汤圆的面团在和面、揉面或醒面过程中接触到了细菌或者酵母，面团可能会发生发酵，煮出来的汤圆也会有酸味。

3. 水质问题：如果使用的自来水中含有较高浓度的氯或者其他化学物质，也可能会影响汤圆的味道，使煮出来的汤圆带有异味。

4. 锅具问题：如果使用的锅具没有清洗干净或者锅具本身有异味，也可能会影响汤圆的口感。

为了避免这种情况，建议检查原料的新鲜度，确保面团和馅料在制作和储存过程中保持卫生，使用清洁的锅具以及合适的水质进行烹饪。如果汤圆已经煮好且确定没有上述问题，但仍然出现酸味，建议不要食用，以防食品安全问题。