贵州是一个多民族聚居的省份，各个民族都有自己独特的待客风俗。以下是一些典型的贵州待客风俗：

敬酒：在贵州，无论是苗族、布依族还是其他民族，敬酒都是待客的重要礼仪。主人会用大碗或牛角杯斟满酒，双手举杯向客人敬酒，表示对客人的尊重和欢迎。客人应双手接过酒杯，一饮而尽，以示尊重和感谢。

唱酒歌：在布依族等民族中，敬酒时会唱酒歌，歌声悠扬动听，既表达了主人的热情好客，也展示了民族的文化特色。客人可以跟着唱，也可以静静聆听。

拦路酒：在一些少数民族中，客人进入寨子前会设“拦路酒”，主人手持酒杯站在路口，用歌声和酒香迎接客人。客人需喝下这杯酒，才能继续前行，这也是一种表示尊重和欢迎的方式。

苗家三幺台：苗族有一种独特的待客方式，称为“三幺台”。这是一种宴席形式，包括茶席、酒席和饭席三道席。茶席主要是敬茶，酒席主要是喝酒，饭席则是吃饭。每一道席都有其独特的礼仪和菜品，体现了苗族人民的热情好客和丰富文化。

踩歌堂：在一些民族中，客人到访时，主人会邀请客人一起跳舞，称为“踩歌堂”。这是一种欢快的舞蹈，既展示了民族的文化特色，也拉近了主客之间的距离。

总的来说，贵州的待客风俗体现了当地人民的热情好客和丰富的民族文化。在享受这些风俗的同时，也可以感受到贵州独特的魅力和风情。