青岛人和东北人都是我国东北地区的两个不同地域的人群，他们的区别主要表现在以下几个方面：

1. 地理环境：青岛位于山东省，地处我国华东地区，拥有丰富的海洋资源，气候温和湿润；而东北地区则位于我国东北部，包括黑龙江、吉林和辽宁三个省份，地域辽阔，冬季寒冷漫长。

2. 方言：青岛人主要讲普通话和山东方言，东北人则主要讲东北方言，包括东北话、辽宁话、吉林话等。

3. 性格特点：青岛人以豪爽、大度、敢说敢做、讲诚信而著称；而东北人则以豪放、热情、幽默、直接等特点闻名。

4. 饮食文化：青岛地处沿海，饮食以海鲜为主，口味偏清淡；东北地区则主要以面食和肉食为主，口味偏重。

5. 文化背景：青岛作为一座历史文化名城，拥有丰富的文化底蕴和旅游资源；东北地区则以二人转、小品等民间艺术形式著称。

6. 经济状况：随着改革开放和市场经济的发展，青岛已成为我国东部地区的重要城市之一，具有较高的经济水平；东北地区则在过去的一段时间里，经济相对滞后，但近年来在国家政策的扶持下，逐渐呈现出振兴发展的态势。

总之，青岛人和东北人虽然在地理环境、方言、性格特点、饮食文化、文化背景和经济状况等方面存在一定的差异，但他们都是我国多元文化的重要组成部分，共同丰富了我国的地域文化特色。